Skip to content

ANTIENOS FILĖ SU ĮSTABIAIS RYŽIAIS IR KEPTOMIS SLYVOMIS

  • 40 min.
  • 2 asmenims

Ieškote recepto, pagal kurį pagrindinį Naujų metų vaišių stalo patiekalą paruoštumėte lengvai ir gana greitai, o įspūdis ir skonis būtų lyg iš restorano?  Kai norisi kažko ypatingo, bet ne pernelyg sudėtingo, ši gardi, sultinga ir minkšta antienos filė yra puikus pasirinkimas. 

Kvapnūs ryžiai su prieskoniais, keptos slyvos ir antienos kepsneliai sukuria subalansuotą, saldžiarūgštę skonių kompoziciją; šiek tiek egzotišką, bet labai jaukų patiekalą vakarienei.

Paruošimas

  1. 1

    Į prikaistuvį su vandeniu dėkite ½ sultinio kubelio „Thai“, suberkite ryžius ir virkite, kaip nurodyta ant pakuotės.

  2. 2

    Čioriso dešrą ir svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais.

  3. 3

    Slyvas perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus.

  4. 4

    Obuolius, česnaką ir imbierą supjaustykite nedideliais kubeliais, salierus – griežinėliais. Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejaus, sudėkite svogūną, dešrą, imbierą ir salierus, išmaišykite ir pakepinkite.

  5. 5

    Sudėkite obuolius ir česnaką. Supilkite sojų padažą ir išmaišykite, tuomet suberkite likusį sultinio kubelį ir ryžius. Smulkiai sukapokite kalendrą ir įmaišykite į masę.

  6. 6

    Antienos filė su prieskoniais odelę įpjaukite įstrižai ir dėkite kepti į karšto oro gruzdintuvę, šalia sudėkite slyvas. Kepkite 190 °C apie 15 min., pasirinkę „Roast“ funkciją.

  7. 7

    Iškepusią antieną aptepkite KĖDAINIŲ KONSERVAI kepsnių padažu „Montreal“, supjaustykite griežinėliais ir papuoškite kalendromis.

  8. 8

    Į lėkštę dėkite ryžius, antieną ir keptas slyvas.

Recepto autorius – Alfas Ivanauskas

Receptą rasite portale VMGONLINE.LT

Kiti receptai

Peržiūrėti visus